肯德基冷饮差价引争议,背后问题几何?

日期:2025-09-09 14:45:11 / 人气:5

近日,肯德基因冰豆浆比热豆浆贵 1 元的定价策略,在社交媒体上引发了广泛的讨论与争议。这一看似微小的价格差异,却如同一颗投入平静湖面的石子,激起了千层浪,消费者们纷纷表达自己的质疑与不满。
许多消费者在社交媒体上吐槽,有人以调侃的语气表示:“难道加了几块冰就得多收一块钱?现在冰块也这么值钱了?” 也有人从更严肃的角度发出质疑,认为这可能属于变相乱收费行为。甚至有网友帮忙算了一笔成本账,质疑一杯豆浆本身成本并不高,加几块冰就多收一元,利润空间似乎过大。
9 月 6 日,北京某肯德基门店工作人员在接受《BUG》栏目询问时明确表示,“这个差价一直是存在的,公司定价就是冰豆浆比热豆浆要贵”,同时提到二者在容量上存在差异。此前,也有肯德基门店工作人员指出,冰豆浆和热豆浆的杯型和容量大概会差 1/4 左右,但该北京门店工作人员表示没有具体计算过容量差。截至发稿,肯德基官方尚未针对此事作出回应。
面对消费者的质疑,部分肯德基门店的应对方式颇为耐人寻味。据媒体报道,由于持续激增的客诉让门店不堪重负,导致客诉处理成本大幅上升,部分门店已向公司申请停售冰豆浆产品。这一举措从侧面反映出此次定价争议对门店运营产生了较大影响。
在社交媒体平台上,肯德基长期以来面临着较高的投诉量。黑猫投诉数据显示,肯德基相关词条下共有 20207 条消费者投诉。产品质量问题首当其冲,包括餐品中出现异物、食材不新鲜等情况屡见不鲜;服务态度方面,部分门店服务响应迟缓、工作人员沟通态度冷淡,引发了消费者的诸多不满;售后服务环节同样问题重重,投诉处理效率低、退款流程繁琐以及优惠券使用争议等,进一步加剧了消费者对肯德基的负面印象。
例如,有消费者在小红书上分享自己的遭遇,早上点的肯德基外卖早餐猪柳帕尼中发现毛发,联系客服后却被告知不能退款,只能重新送一份餐品。由于早餐时间已过,消费者表示再送一份也吃不下,对不能退款的处理方式感到不满。此外,该消费者还提到门店虽表示会联系上级部门解决,但后续并没有工作人员再次联系,这也导致该消费者表示今后不会再购买内地肯德基的产品。
尽管面临品控等诸多问题,肯德基在门店扩张方面却并未放缓脚步。肯德基作为其母公司百胜中国最重要的收入来源,营收占比约七成。2025 年上半年财报数据显示,百胜中国销售额同比增长 3%,总收入同比增长 2% 至 58 亿美元。其中,肯德基销售额同比增长 4%,总收入同比增长 2.3% 至 43.42 亿美元,同店销售额持平。这表明肯德基的销售额增长主要依靠门店数量的扩张,而非内生增长动力。
为寻求更多增长机会,肯德基加速了门店布局。截至上半年末,肯德基门店数达到 12238 家,二季度净新增 295 家门店。2025 年上半年,肯德基加盟店净新增 511 家至 1702 家,同比增长 43%,而上一年同期增速为 25%;加盟门店在净新增门店中占比约 39%,高于上年同期的 17.6%。百胜中国指出,2025 年预计肯德基净新增门店中加盟店的占比将达到 40–50%,未来几年还计划在既定目标范围内适当提高加盟占比。
与此同时,肯德基在业务拓展上也有新动作。近日,上海街头出现了两家名为 “炸鸡兄弟” 的新店,且门头上明确标注 “肯德基旗下炸鸡专门店” 字样。肯德基客服人员向《BUG》栏目证实,这两家门店均为肯德基旗下直营店。这是肯德基继推出肯悦咖啡、肯律轻食和爷爷自在茶之后,再次推出的新子品牌。
“炸鸡兄弟” 两家门店均选址上海浦东新区,单店面积约 20 平方米,不设堂食区域,主要聚焦外带与外卖业务,营业时间从上午 11 时至次日 2 时,覆盖多个时段消费场景。其中,中式店以生炸大鸡腿、生炸大鸡架等经典中式炸鸡为核心卖点,并搭配鸡翅、叉骨、鸡里脊串、年糕串等小食,人均消费约 22 元;韩式店则以 8 款特色酱粉为亮点,提供双拼、三拼无骨炸鸡及翅根,同时配有火鸡面、韩式辣年糕等主食,人均消费约 28 元,整体客单价保持在 20 元左右,低于肯德基常规门店的消费门槛。
对于肯德基开设炸鸡专门店这一举措,外界评价呈现两极分化态势。有消费者认为这是肯德基进入下沉市场的积极尝试,体现了其紧跟市场变化、努力求生存的决心;但也有消费者指出,肯德基如今的新品研发能力大不如前,过去曾推出蛋挞、鸡米花、鸡肉卷、骨肉相连等具有开创性的产品,如今却更多是跟随市场潮流。还有消费者调侃肯德基业务过于多元化,“做炸鸡又做轻食,想赚所有人的钱”。
龙策餐饮智库战略顾问田广利表示,肯德基目前主要依靠品牌积淀、供应链基础和优质门店位置维持发展,但顾客价值与核心竞争力正逐渐减弱。以当前有限的创新能力,肯德基要打造新的增长曲线仍需付出更多努力,在产品创新、服务提升以及应对消费者多元化需求等方面,都面临着诸多挑战。
此次冰豆浆价格争议,不仅暴露了肯德基在产品定价策略上可能存在的问题,也反映出消费者对其产品价格合理性、服务质量以及品牌创新能力的关注与期待。未来,肯德基如何平衡各方因素,在满足消费者需求的同时实现自身的可持续发展,值得持续关注。

作者:杏彩娱乐注册登录官网




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